我国古人很早就认识到中药的产地不同，所产的中药品质也会有所差异，许多中药，因产于特殊的天时于地理条件之下，品质优异，治疗疾病的效果特别好，这种中药称之为地道药材，这不仅为临床试验所证明实，因中药产地不同，其气候，土壤，水质等自然条件个别，所以有效成分的含量和各成分的比列有所差别。较为有名的地道药材，如四川产的黄连，附子，贝母，川芎等，云南所产的三七等，甘肃产的当归，枸杞子等，内蒙古产的甘草，吉林产的人参，山西产的黄芪，党参，等，河南所产的地黄，山药，牛膝等安徽产的丹皮，木瓜，浙江产的藿香，陈皮，广西产的蛤蚧，肉桂，江西产的枳实，江苏产的薄荷，夏枯草，太子参，苍术等，在治疗中，人们自然都尽可能的选择地道药材。中药的采收季节，时间，方法与其品质有很大的关系，以植物药的采收季节来说，草麻黄的生物碱在春季含量很低，而到夏季含量突然升高，在八九月份达到高峰，但以后又显著下降，一些使用全草，茎，枝，叶类，一般在茎叶茂盛或开花时采收，用根及根茎的中药，则在早春抽苗之前和秋末枯萎时采收。花类则在含苞待放时采收，果实种子类一般在成熟时采收。


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