不知道大家在抖音曾刷到这家神奇的小串店没

就在前不久

视频里同款的正版梅河口小粉房吉林店在农林街开业了！

吉林店的位置就在吃盼君推荐过的“烤肉神店非常面”旁边

下面就跟吃盼君进到这家“抖音网红店”

来看看有什么神奇之处

大鼓状的餐桌，野餐用的小马扎

旧报纸糊的墙面

一眼望去这家迷一样的装修环境可能让你看不懂

但是人家要的就是这个“范儿”

刚到5点店里一楼已经坐无缺席

还好事先已经预定了2楼的小包房

走到2楼同样风格的用餐环境的尽头就是这家的后厨

走近看看这家小店为了上菜速度光烤师就有3名师傅

师傅正在烤制小粉房招牌的碟鱼头

梅河口小串有很多秘制的调料

也因为串小烤制速度也非常迅速

极长的烤炉就算全店爆满也供应得过来

参观过后厨我们也坐预定好的桌位上开始点串

俄罗斯鲽鱼头

（28元）

最先品尝的自然是小粉房最招牌的炭烤鲽鱼头

虽然是鱼头

但是鱼肉意外的厚实

一筷子夹上去

软嫩的鱼头肉看着就很好吃

尝在嘴里与滑嫩的鱼肉形成对比的是烤到香酥的鱼皮

一口嚼在嘴里真正外酥里嫩又喷香的口感太棒了

只点一份的话绝对是吃不够的

碳烤牛蛙

（20元）

与烤鲽鱼头同样受到追捧的就是炭烤牛蛙

牛蛙天生健硕的蒜瓣肉带来扎实又滑嫩的口感

配上独特的秘制调料师傅精心烤制出来吃起来滋味入骨

粉肠

（8元10串）

不知道是不是受店名小粉房的影响

看到这个小粉肠就很想尝尝

口感跟平时吃到淀粉较多的面肠类似

不过经过炙烤后好吃很多

蛋肠

（8元10串）

第一次尝到这个我就特别喜欢

就像是实蛋里面添加的松花蛋再制作出来再碳烤一下

平时就很喜欢吃烤实蛋的我简直爱死这道小串了

牛骨髓

（8元10串）

切的非常整齐的熟牛骨髓穿串

再烤制后变得入味又香嫩

还吃不出一点怪味

非常好吃

美中不足就是太小了！

真的不够吃啊不够吃！

点上3把吧！

肉板筋

（8元10串）

口感有点像烤到有些干硬的牛板筋

但是比牛板筋多了许多的肉香味

月牙骨

（8元10串）

烤到有点焦质化

嚼在嘴里香香脆脆的下酒起来特别棒

椒麻鸭舌

（16元10串）

这家的鸭舌是经过深度卤制后在烤制的

虽然很入味烤制后连骨头都可以嚼得动

但是卤制的淡淡苦味还是吃得到的

鲜虾滑小串

（16元10串）

不是涮的虾滑改成烤制后鲜虾的味道更醇厚

口感更弹牙

虽然小伙伴吐槽说尝到了太多火锅食材

但并没有给我吃串串香的感觉

椒麻黄喉

（16元10串）

黄喉火锅里吃过很多

但是这么薄片的烤黄喉第一次尝到

因为薄烤制时间更短更入味

吃起来更劲道入味

辣丝丝的吃一口就想让人喝一大口啤酒

腰王

（8元10串）

看外表一点看不出其实是烤猪腰

每一串都是一口腰肉一口腰油组成

吃在嘴里均衡的味道让每一口都是很享受

窝骨筋

（8元10串）

之前在吉林的烧烤店

吃窝骨筋基本都是轻烤后然后蘸料来吃

这次尝尝直接刷上秘制蘸料烤制成品的窝骨筋也非常好吃

肉馅干豆腐

(8元10串）

特色烤干豆腐串作为小粉房的独家串品在别家也是吃不到的哦

秘方就是每一串中间都夹层着薄薄的猪肉馅来提味

大连螺片小串

(16元10串）

要说这家最适合下酒的烤海鲜

那就属烤螺肉莫属了

在保持鲜味的基础上特别有嚼劲的口感一定满足爱吃海鲜的你

广东菜心

(8元10串）

尝了这么多荤串

也该改变改变口味了

吃腻了肉串这时候来一口清淡爽口的烤菜心

咬一口菜汁的完全保存下来充满口腔

瞬间解腻

西兰花

(8元10串）

同样的解腻神器还有这家独有的炭烤西兰花

烤到软软的西兰花同样保持了菜花里独有的水分

菠萝自制泡菜

（10元）

还有一道特色凉菜我不知道把它归为凉菜还是甜品

因为是一盘实实在在的有着鲜菠萝的泡菜！

地瓜

(8元10串）

随后上来的烤地瓜串就是货真价实的甜品菜了

跟我们常吃的“挂桨地瓜”有着相同的味道

只是烤制的地瓜口感更软糯

九九草莓

（4元一串）

随后上来的串品真让我惊讶了

实实在在的新鲜“九九草莓”在轻微的烤制后加上蜂蜜糖浆

咬在嘴里温热的草莓汁瞬间充满口腔

感觉烤制后的草莓果汁更加浓郁

进口香蕉

（4元一串）

经历过了烤草莓

随后上菜的香蕉串也没那么惊讶了

烤制过的香蕉味道更甜一些

并且要尽快吃掉

不然会很快就氧化发黑

面包片

（2元）

特意把压箱底的推荐放在最后

这家的烤面包一定要点！

这家的烤面包是我吃过棒的！

很难相信只用糖就能把面包烤出带“芝士”的感觉

口感软棉香甜

连着吃3片都没吃够！

老板娘说这也是她的最爱

每天都要吃的！

最后放上“吉林最美串店老板娘”美照！

不信来店自己看真人！

店铺







































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