黄芪是我们比较常见的一种补药，营养价值很高，既可以入药，也可以加入养生膳食中，经常吃可以益气补虚、健脾养胃。那么究竟黄芪的功效与作用及食用方法有哪些？服用黄芪的禁忌又有哪些呢？下面就跟小编一起来简单的了解一下吧。

一、黄芪的功效与作用及食用方法

黄芪的功效与作用及食用方法1、功效与作用

a、黄芪中含有丰富的黄芪多糖，经常服用，可以帮助增加人体免疫力。

b、黄芪中有许多的微量元素，经常服用可以起到有效地防癌作用，并且还经常被当作肿瘤化疗的辅助药物。

c、黄芪中的黄铜类物质，能够加强人体抗氧化物质的活性，从而达到降血脂的功效。

d、服用黄芪类食物，可以帮助清除人体内的自由基，改善心脏的血液循环，起到保护心血管的作用。

e、黄芪性温，是补气健脾的良药。而且在古书《金匮要略》中提到，服用防己黄芪汤，还能够有效的治疗风湿脉浮。

f、黄芪能够增强胰岛素的敏感性，达到降低血糖的功效。

黄芪的功效与作用及食用方法2、食用方法

a、直接将黄芪洗干净，放入清水中煎煮，当茶饮用即可，适当的加入一些枸杞和大枣效果会更好。

b、把黄芪放入清水中煎煮，然后将黄芪捞出，用黄芪的汤来煮粥，可以充分发挥它的营养价值，而且还美味。

c、爱酒人士也可将黄芪用来泡酒，然后每日小酌一杯，可以起到保健的作用。

d、在家里炖肉煲汤的时候，适当加入一些黄芪，滋补有美味。

二、服用黄芪的禁忌

1、黄芪很补，不适合阴虚火热的人群服用，否则容易使其上火，并且出现口干舌燥的情况。

2、如果是气虚，或者是脾胃阳虚可以适量服用黄芪，但是如果是湿热阻滞的话，就不能服用，否则容易适得其反。

3、有些人的脾胃功能比较差，吃完饭容易积食，这种情况不适合服用黄芪，应该等肠胃中的食物消化之后再服用，才能起到该有的作用。

4、伤风感冒的时候不宜服用黄芪，尤其是风热、肺热引起的，如果在这时候服用黄芪，容易使病情加重，所以，应该先将感冒治好之后再服用。

编辑总结：黄芪的营养价值很高，但是黄芪虽好，服用也要适量才行。以上关于黄芪的功效与作用及食用方法、服用的禁忌就介绍到这里了，希望对您有所帮助